Cytat z książki "Просто о ферментах. Почему они так полезны?"
Технология приготовления комбучи достаточно простая – в кипящей воде растворяют сахар, а затем вводят чайные листья или даже чайные пакетики, в среднем на 5 минут. В охлажденный до 20 °C сладкий чай вводят ту самую SCOBY и небольшую порцию (обычно одну пятую от общего объема) готовой комбучи. Последняя помогает повысить кислотность среды (то есть понизить значение pH), что предохраняет итоговый продукт от раз
25,14 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
12 maja 2024Data napisania:
2024Objętość:
90 str. ISBN:
978-5-17-158449-8Właściciel praw:
Издательство АСТCzęść serii "Код питания"
Wszystkie książki z serii
