Готовь, не усложняй. Ешь, не полней

Книга отличная. Рецепты простые и очень вкусные, порядок приготовления четкий, но главное указана калорийность блюда.

Больше всего понравился меренговый рулет, творожный пирог и паста с рикоттой и лососем.

С этой книгой можно детей подросших пускать в самостоятельную жизнь. Даже тот, кто никогда не готовил, справится. Как всегда перед покупкой были сомнения, нужна ли она мне, или достаточно рецептов в интернете. Хорошо что купила В ней и список продуктов, и пошаговый алгоритм приготовления. Понравилось также страничка про оптимизацию на кухне. Все рецепты в книге оптимизированы, их очень легко готовить, ощущение что книга писалась для занятых людей. Часами на кухне с ней стоять не получится.

Но самое любимое – это то, что все блюда содержат калораж!! Я просто все вношу в программу расчета калорий и всегда знаю, сколько съедено. Калораж у блюд действительно низкий. Я, например, никогда не думала, что очень вкусные блинчики могут быть всего 140 ккал/100 грамм. Съедаешь 8 блинчиков, а всего 280 калорий!! А венские вафли с калорийностью 188 калорий! У них очень хороший состав, они очень сытные. Съедаешь 3 вафли, это всего 430-450 калорий, а сыта до обеда!

А какой там чизкейк. Это наверно самое сложное блюдо в этой книге, а времени отняло на смешивание и выкладывание минут 10-15. От него невозможно оторваться. А сметанный пирог вообще праздник для семьи. Дети и муж теперь постоянно его просят на завтрак. В общем книга заслуживает твердой пятерки.

Покупала у автора другую книгу, а эта была в рекомендованных. У этого автора хорошо получается писать нужные книги простым и доступным языком. Рецепты отличные. Они как раз для занятых людей, но требовательных к качеству пищи. Изложено очень четко, по пунктам. Не нужно бегать искать сложные продукты, можно все купить в ближайшем магазине. Все очень быстро и действительно вкусно. Вторую неделю готовлю только по этой книге, пока не было ни одного блюда, которое бы не получилось. Более того, моя 10 летняя дочь берет и готовит! Не спрашивая «а как сделать вот это и то»! Рекомендую!