Ох, какая же замечательная книга. Что может быть интереснее книг о приготовлении пищи. Вспомним, например, Елену Молоховец. Здесь тоже не только рассказано о том, чем питались высокопоставленные особы, но и даны рецепты этих блюд. А если вдуматься, то оказывается, что пища-то при дворе в основном была довольно простой и полезной. Как жаль, что из нашей нынешней жизни ушли многие вкусные, исконно российские блюда. Обязательно читайте эту книгу. Можно сильно обогатить свою кулинарную книгу. Разговор о еде ведется в контексте культуры и истории. Отличная книга
Во-первых, спасибо тем, кто написал эту книгу, во-вторых, спасибо тем, кто выложил ее в этой библиотеке.
Книга написана очень доходчиво, понятным языком, с иллюстрациями, которые помогают понять то, что наше поколение не видело и не знает.
Очень много нового я узнала, много новых для меня терминов – «приспешня», «мундкохи» – когда я встречала эти слова в других книгах, мне это ни о чем не говорило. Теперь я знаю, о чем там речь, это все помогает полнее понять жизнь и быт разных слоёв России дореволюционного... Dalej
Очень интересная книга и быте императорской семьи и его окружения, близкого и дальнего. Сколько стоила еда царской семьи, царских детей, камердинеров, адъютантов, фрейлин. Они, фрейлины, кстати, больше всех пили вин всяких:))) вернее любили потчевать ими своих гостей, когда жили в царских дворцах на покое. Рассказано как снабжался продуктами царских «поход» на яхте Штандарт в финских шхерах – любимом отдыхе последней семьи… Увлекательное и очень познавательное чтение для всех любителей истории, особенно любителей истории рода Романовых.
Это вам не хухры-мухры!
*Главное сейчас не удариться в сочинение на трёх листах.
Российский Императорский двор – самодостаточный и довольно своеобразный мир.
Кушать вкусно и сытно любят все. И в повседневной жизни Императорского двора кухни всегда занимали значимое место. Оказалось, что это нереально громоздкая структура. Деятельность всей этой махины жёстко регулировалась тысячами документов, ранговыми таблицами.
Авторам... Dalej
Как и книги всей серии, весьма качественный "продукт", в котором занимательность изложения не уступает точности конкретных фактов и обширности общего материала. Совершенно неожиданно было узнать, что любимыми напитками при дворе Александра III были водка и пиво (причем часто вместе), должно быть тогда тоже считали, что одно без другого - деньги на ветер. Одно только я никак не пойму - серия издана под эгидой "Четыреста лет дому Романовых". Сама-то династия древней пресловутых 400 лет, правление закончилось сто лет назад (хорошо - относительно 2013 г. 96 лет назад), так что же это за "юбилей" - 400 лет? 400 чего?
Recenzje książki «Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора», 5 opinie