Основной контент книги Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF
Objętość 158 stron
2023 rok
Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие
Część serii «Высшее образование (Лань)»
36,90 zł
O książce
В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ, принципы создания комбинированных продуктов питания, пищевые продукты функционального назначения, пищевые продукты специализированного назначения, безопасность пищевых продуктов. Пособие предназначено для магистров, аспирантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Промышленная экология и биотехнологии».
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Татьяны Федоровны Киселевой, И. Ю. Сергеевой i in. «Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
17 sierpnia 2023Data napisania:
2023Objętość:
158 str. ISBN:
978-5-507-46490-6Całkowity rozmiar:
2.2 МБCałkowita liczba stron:
158Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)
Валерий Михайлович Позняковский
Tekst PDF
