Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном
PDFмонография
Oznacz jako przeczytane
- Rozmiar: 161 str.
- Kategoria: monografie, produkcja żywności
Opis książki
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новых технологий копчения рыбопродуктов и высокоэффективного технологического оборудования. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, занимающихся исследованиями, расчетами и проектами нового оборудования для термической обработки рыбопродуктов.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 31 marca 2022
- Data powstania:
- 2022
- Rozmiar:
- 161 str.
- ISBN:
- 978-5-9765-4900-5
- Całkowity rozmiar:
- 2 MB
- Całkowity liczba stron:
- 161
- Rozmiar stron:
144 x 214 мм
- Prawa autorskie:
- ФЛИНТА
"Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном" — przeczytaj darmowy fragment online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Оставьте отзыв
Отзывы