Основной контент книги Праздник Хлеба. Большая книга рецептов
Tekst PDF

Czas trwania książki 538 stron

2019 rok

16+

Праздник Хлеба. Большая книга рецептов

Niedostępne w sprzedaży

O książce

Нет ничего вкуснее и ароматнее свежеиспеченного хлеба! В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться. А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом. В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.

Zobacz wszystkie opinie

Первый же рецепт из доступного фрагмента вызвал недоумение, мягко говоря. 120 гр дрожжей на 1500 гр муки?? Кошмар просто. Совершенно безграмотный подход.


На 1 кг муки достаточно 10 гр свежих дрожжей для простого хлебного теста.



Терминология тоже с ошибками. Что значит "ещё раз расстояться"? Расстойка у хлеба одна - на противне или в форме. Если имеется в виду "расстойка" в миске после замеса, то этот этап называется брожение.


Новичкам не советую в общем.

Прекрасная книга,отличные рецепты! Попробуйте, не пожалеете!Каждый рецепт -интересный! Практически все рецепты попробовала,ведь я новичок.

Просто огромное количество рецептов, не только хлеба, но и разных кексов, пудингов, пирогов, и даже бутербродов и кваса. Больше 1000 рецептов! Рецепты краткие и понятные. На мой взгляд, недостаточно освещены общие вопросы, процессы происходящие в тесте и т.д. Опытным кулинарам это может и не нужно, а вот новичкам почитать было бы очень интересно.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Праздник Хлеба. Большая книга рецептов» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
28 stycznia 2019
Data napisania:
2019
Objętość:
538 str.
ISBN:
978-5-04-095914-3
Całkowity rozmiar:
8.4 МБ
Całkowita liczba stron:
538
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania:
Tekst
Средний рейтинг 4,2 на основе 9 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio Autolektor
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 3,3 на основе 3 оценок