Основной контент книги Домашнее консервирование
Tekst

Objętość 200 stron

2016 rok

12+

Домашнее консервирование

4,8
4 oceny
9,31 zł

O książce

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них.

Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
Zobacz wszystkie opinie

Книга очень хорошая, она подойдет как новичку в делах домашних, так и для мастеров этого дела. Несколько интереных рецептов нашла в этой книге, и уже несколько лет готовим каждую осень салатики на зиму) Семья в восторге. Спасибо за книгу)

Очень полезная книга. Рецепты разнообразные на все овощи и ягоды наших садов и огородов. Рекомендую всем любителям натуральной пищи

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję

5 кг томатов (половина красные, половина зеленые), 1,5 кг болгарского перца (перец можно заменить морковью в том же количестве), 1 кг репчатого лука, 1 ст. подсолнечного масла, 2–3 зубчика чеснока, 0,5 стручка красного горького перца, по 50 г укропа и петрушки, соль по вкусу. 1. Нарезать и потушить в подсолнечном масле отдельно томаты, лук и перец. 2. Смешать все вместе, добавить укроп, петрушку, горький перец, чеснок, соль и дотушить еще 5 минут. 3. Разложить по банкам, закатать и медленно остудить под одеялом. Хранить в прохладном месте.

Заготовка свежего болгарского перца 1. Плотно уложить в трехлитровую банку очищенный и вставленный друг в друга перец. 2. Вскипятить 1,5 л воды с одной столовой ложкой соли и половиной чайной ложки лимонной кислоты. 3. Залить перец и закатать банки. Не стерилизовать, не пастеризовать. Хранить в прохладном месте.

На трехлитровую банку потребуется 1,5 кг зрелых плотных красных томатов и 1,5 кг перезрелых (мягких), 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, чеснока, четверть стакана хрена, 250 г болгарского перца. 1. Уложить в стерильную банку красные плотные томаты среднего размера. 2. Мятые томаты нарезать, сложить в посуду и поставить на огонь, размешивая. Довести до кипения, прокипятить 2–3 мин., снять с огня и протереть сквозь сито (можно сырые измельчить блендером, а потом довести до кипения), добавить соль и сахар. 3. Чеснок, хрен и перец пропустить через мясорубку, смешать с кипящей томатной массой, снять с огня и залить томаты, сложенные в банку. Закатать и остудить под одеялом. Хранить в холодильнике. Примечание. Если перед закаткой банку стерилизовать, то можно хранить при комнатной температуре.

Książka Галины Кизимы «Домашнее консервирование» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
30 czerwca 2016
Data napisania:
2016
Objętość:
200 str. 134 иллюстрации
ISBN:
978-5-17-097909-7
Format pobierania:
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 11 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 12 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок