Основной контент книги Проектирование предприятий питания
Tekst PDF
Objętość 157 stron
2019 rok
6,83 zł
O książce
Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назначения. Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit 2014.
Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки «Технология продуктов общественного питания». Будет интересно преподавателям и представителям науки, работникам общественного питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся проектированием предприятий питания.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka О. Я. Кольмана, Г. В. Ивановой i in. «Проектирование предприятий питания» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
05 lipca 2021Data napisania:
2019Objętość:
157 str. ISBN:
978-5-7638-3983-8Całkowity rozmiar:
21 МБCałkowita liczba stron:
157Właściciel praw:
Сибирский федеральный университетFormat pobierania:
