Основной контент книги Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

Objętość 194 strony

2020 rok

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

autorzy

6,55 zł

O książce

Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Gatunki i tagi

Podręczniki, w tym dla szkoły wyższejZarządzanie dostawamiZarządzanie logistykąZarządzanie na poziomie organizacjiZarządzanie zasobamiŚrodki spożywczeŚrodki spożywcze

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję

Książka Галины Губаненко, М. В. Крыловой «Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.

Ograniczenie wiekowe:

Data wydania na Litres:

14 lipca 2021

Data napisania:

2020

Objętość:

194 str.

ISBN:

978-5-7638-4304-0

Całkowity rozmiar:

7.7 МБ

Całkowita liczba stron: