Основной контент книги Руководство бармена. История, техники, рецепты
−40%
ТекстtekstPDF

Objętość 289 stron

2023 rok

18+

Руководство бармена. История, техники, рецепты

autorzy
Габриэлла Байгера,
Умберто Каселли
PDF
2
recenzje
Książka w rosyjskim
11,85 zł
19,76 zł
−40%

O książce

Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей!

«Руководство бармена» – настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов – более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.

Część serii "Коктейли. Теория и практика"
Wszystkie książki z serii
Zobacz wszystkie recenzje
Я брала эту книгу для домашнего использования, чтобы готовить необычные шоты. В наличии ассортимент алкоголя, шейкер и набор специальных ложек. И чтобы постоянно не гуглить составы, хотела иметь под рукой «алкогольную» кулинарную книгу. 

Неожиданно стало то, что обещанные 175 коктейлей занимают только треть от всего объема книги!

А в основной части ждёт очень много интересной информации:
•История профессии бармена. От самых истоков до современности;
•Техники смешивания;
•Перечень инструментов и методы их использования;
•Виды бокалов, стаканов, фужеров;
•Списки ингредиентов;
•Виды крепкого алкоголя и способы его возникновения;
•Правильная дегустация напитков.

Ну а теперь перейдем к самим коктейлям. Удивительно, но в ассортименте есть даже безалкогольные и диетические виды! В списке есть как авторские коктейли, так и из списка официальной классификации IBA.

Кстати, авторы этой книги, не только профессиональные бармены, но и один из них в прошлом почетный президент Международной ассоциации барменов (тот самый (lBA).

Если вы планируете стать барменом, или просто любите устраивать у себя встречи с друзьями , то вам точно пригодится эта книга! В ней интересная информация, легкая подача и красивое оформление!

Отзыв с Лайвлиба.

Это замечательная книга для всех, кто любит коктейли и хочет научиться их готовить. Книга рассказывает об истории, техниках, ингредиентах барменского искусства. Авторы предлагают множество оригинальных рецептов коктейлей разных категорий. Мне лично книга помогла улучшить свои навыки.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Габриэллы Байгеры, Умберто Каселли «Руководство бармена. История, техники, рецепты» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+
Data wydania na Litres:
13 lutego 2024
Data tłumaczenia:
2024
Data napisania:
2023
Objętość:
289 str.
ISBN:
978-5-04-198986-6
Całkowity rozmiar:
11 МБ
Całkowita liczba stron:
289
Tłumacz:
Wydawca:
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania:

Z tą książką czytają