Objętość 170 stron
2019 rok
16+
Цельная растительная диета: по любви и для здоровья. 75 идеально здоровых рецептов
O książce
РАСТИТЕЛЬНАЯ ЕДА – это продукты, полученные без использования мяса, молока, яиц, рыбы и морепродуктов. В принципе это веганство, но WFPB (Whole-Food, Plant-Based) диета предполагает использование в пищу только либо цельных продуктов, либо минимально обработанных, без добавления соли, масел и сахара.
Многие продукты, используемые в этой диете, представляют собой полезные альтернативы обычных продуктов на животной основе, например, молоко из кешью вместо коровьего, скрэмбл из тофу вместо яичницы или рубленый джекфрут вместо разобранной на волокна свинины. В состав рациона входят великолепная цельнозерновая паста, хлеб, кукурузные тортильи, а также множество вкуснейших соусов, заправок и дипов домашнего приготовления (глава 8).
Важно помнить, что WFPB диета строится на основе не только полностью цельных, но и слегка обработанных продуктов. Вместе они помогают улучшить ваше здоровье и сделать жизнь более долгой и активной.
Opinie, 3 opinie3
Не все инградинты есть в наличие, но выбрать рецепты в книге, по которым приготовить можно. Буду пробовать готовить, тем более растительная еда полезна для здоровья.
В целом книга понравилась, много простых и интересных рецептов. Однозначно будет полезна людям, кто переходит на растительное питание.
Очень оригинальные "незаезженные" рецепты. На любой вкус и случай можно подобрать, буду пробовать! Можно выбрать и завтрак, и основные блюда, нашла для себя полезным раздел с соусами