Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца

Моя работа непосредственно связана с кулинарией, да и дома постоянно готовлю, так что к выбору книги про варенье, соленья я подошла основательно. Купила несколько книг, но моя любимая – «Вкус лета» Евгении Дымовой. У неё много плюсов: это и красочность книги, и её качество, и советы. Видно, что автор добросовестно подошел к изданию книги. Особенно порадовали советы, которые даны вначале. Они полезны особенно для молодых хозяек. Если бы у меня была дочка, то учить её готовить, я стала бы именно по этой книге.

Мне нравится серия «Секреты русской кухни: рецепты с историей». Самая любимая книга в этой серии «Триумф пирогов» Елены Маньенан. Но и «Вкус лета» вдохновляет. Традиционные варенья и соленья, и новые рецепты современной кухни. История древних городов Золотого кольца на вкус. Вкус впечатляет.

Прекрасная книга для людей, которые увлекаются консервированием. В книге собраны как простые и популярные рецепты, так и малоизвестные необычные рецепты. Моей семье очень пришлось по вкусу «огуречное варенье»и «пряженый лук». Все рецепты дополнены комментариями и советами авторов. Отдельно хочется отметить, что помимо рецептов, в книге присутствуют лайфхаки для неопытных хозяек, целый раздел посвящен основам консервирования.

Книга очень понравилась! Отличные советы перед началом консервирования. В книге можно встретить интересные и необычные вкусовые варианты рецептов варенья, консервированных овощей и соусов, а также есть традиционные рецепты, которые будут удачным дополнением любого праздничного стола.