Objętość 131 strona
2021 rok
Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни – две большие разницы
O książce
Если вы ждете от книги Лизы Фрайман рецептов гефилте фиш и форшмака, то вы их таки дождетесь. Найдутся здесь и инструкции по приготовлению хумуса и знаменитого фалафеля. Но все-таки неожиданностей будет больше. Прожившая почти 20 лет на Земле обетованной Лиза откроет нам мир еврейской и израильской кухни, а это, как говорят в Одессе, две большие разницы. На страницах книги вам откроется и старинная, но не менее актуальная сегодня, кухня ашкеназских (европейских) евреев, и уже знаменитые на весь мир хиты кухни израильской, а также блюда современных израильских поваров, которые стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд. Готовы погрузиться в мир медовой курочки и бабагануша, открыть для себя вкус гусиных шкварок и конфет из фиников, отведать томленую говядину и приготовить молниеносную иерусалимскую смесь? Тогда вперед.
На мой взгляд, на данный момент – это лучшая книга в данной категории на сайте. Красивые и красочные рецепты от яркого и жизнерадостного автора. Есть несколько рецептов в марокканском стиле. Взяла себе парочку рецептов на заметку. В целом, интересно и вкусно!
Книга яркая, от описаний рецептов веет ближневосточными ароматами и солнцем) Многие блюда хочется повторить) Автор даёт подробные описания блюд с небольшой историей о них, часто это истории из жизни автора. По тем продуктам, которые трудно найти в России, так как это израильские специалитеты, автор даёт пояснения, как приготовить их самим или чем близким можно заменить. Книга очень понравилась)
Книга настолько вкусно оформлена, что все рецепты хочется попробовать сразу. Настоящая Израильская еда из повседневных продуктов. С удовольствием приготовлю всё.
замечательная ,самые популярные блюда есть здесь.особо понравились истории и традиции привязанные к каждому блюду.Выпечка -именно то ,что я искала.
Очень хорошая книга с блюдами национальной еврейской кухни. Рецепты очень достойные, вкусные и их легко можно приготовить дома
Opinie, 5 opinie5