Основной контент книги Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.
Tekst PDF
Objętość 176 stron
2025 rok
Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.
56,46 zł
O książce
Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое
внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания.
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Елены Ивановны Костюковой, Ольги Викторовны Ельчаниновой «Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
05 listopada 2024Data napisania:
2025Objętość:
176 str. ISBN:
9785406141755Całkowity rozmiar:
3.3 МБCałkowita liczba stron:
176Właściciel praw:
КноРус
Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости. 4-е изд., перераб. и доп.
Александр Михайлович Петров
Tekst PDF
