Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Экономика предприятий общественного питания
Tekst PDF

Objętość 233 strony

0+

Экономика предприятий общественного питания

Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Niedostępne w sprzedaży

O książce

В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания; система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения; показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста.

Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 080100.62 «Экономика» (квалификация – бакалавр экономики), аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.

Zobacz wszystkie opinie

Только начал читать вней все поделу даёт понять что да как все в ней изложенной по существу давно искал такую книгу. Если бы можно было скачать было

Отличная книга для тех, кто получает образование в сфере ресторанного бизнеса. Здесь собрана актуальная информация, которая подана в кратком объёме и доступной форме. Эта книга скорее для тех, кому нужно подтянуть уже имеющиеся знания.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Екатерины Васильевны Пустынниковой «Экономика предприятий общественного питания» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
26 listopada 2015
Objętość:
233 str.
ISBN:
978-5-406-03380-7
Całkowity rozmiar:
4.4 МБ
Całkowita liczba stron:
233
Właściciel praw:
КноРус
Szkic, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 70 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 378 ocen
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 756 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 138 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 31 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 86 ocen