Основной контент книги Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Tekst

Czas trwania książki 135 stron

2021 rok

12+

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

13,80 zł

O książce

Книга «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с образовательными стандартами. В книге даны только такие указания и полезные советы, которые необходимые в ежедневной практической работе менеджеров, официантов, основанные на личном и многолетнем опыте автора. Подробно предоставлена информация об особенности организации обслуживания. Рассматривается подготовка предприятий к обслуживанию, дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, все способы обслуживания, правила подачи блюд, обслуживание всех видов банкетов и приёмов, порядок обслуживания, основы психологии и профессиональной этики. Книга станет помощником для начинающих официантов и молодых менеджеров, которые любят ресторан и стремятся использовать в своей работе дополнительную полезную информацию. Пособие может быть использовано для обучения официантов в предприятиях общественного питания.

Zobacz wszystkie opinie

Спасибо автору за материал! Очень интересно все написано и доступным к восприятию языком. Понимаю, что действительно люблю свою работу, и с помощью этой книги проще будет обучать «подрастающее» поколение. Рекомендую.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Екатерины Павловны Плотниковой «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
19 stycznia 2022
Data napisania:
2021
Objętość:
135 str. 59 иллюстраций
Właściciel praw:
Автор
Format pobierania:
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 16 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,2 на основе 22 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок