Основной контент книги Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches
Tekst PDF
Objętość 478 stron
Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches
autor
Eisenbrand G.
1 046,27 zł
O książce
Providing the scientific background on the risk and safety assessment of toxicity in phytochemicals in everyday food, this monograph contains the pros and cons of 20 testing methods, with comments by the internationally acknowledged and independent DFG Senate Commission on Food Safety. Supplemented by 40 poster contributions on phytochemicals and their effects.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka «Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
03 czerwca 2018Objętość:
478 str. ISBN:
9783527634712Całkowity rozmiar:
8.5 МБCałkowita liczba stron:
478Właściciel praw:
John Wiley & Sons Limited
