Основной контент книги Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
Tekst PDF

Objętość 159 stron

2017 rok

12+

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

97,77 zł

O książce

«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» – это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. «Секретные материалы шеф-поваров» – это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
25 grudnia 2023
Data napisania:
2017
Objętość:
159 str.
ISBN:
978-5-9908119-3-5
Całkowity rozmiar:
22 МБ
Całkowita liczba stron:
159
Format pobierania:
Кавказская кухня
Коллектив авторов
Tekst PDF
Średnia ocena 4,7 na podstawie 12 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 3,8 na podstawie 8 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 5 na podstawie 325 ocen