Основной контент книги Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов
Tekst PDF
Objętość 43 strony
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов
2-е изд., испр.
399 ₽
12,41 zł
O książce
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Е. Э. Епимаховой, И. Трубиной «Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021Objętość:
43 str. ISBN:
978-5-8114-3826-6Całkowity rozmiar:
2.2 МБCałkowita liczba stron:
43Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
