Основной контент книги Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
Tekst, format audio dostępny
tekst

Czas trwania książki 193 strony

2024 rok

16+

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Tekst, format audio dostępny
zsynchronizowane z audio
26,49 zł

O książce

Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония – важный аспект. Но что, если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным – так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса… Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноименной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.

Inne wersje

1 książka od 29,28 zł
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Дмитрия Соболева «Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
20 grudnia 2024
Data napisania:
2024
Objętość:
193 str. 39 иллюстраций
ISBN:
978-5-04-214743-2
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania:
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,4 на основе 34 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 13 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4 на основе 25 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок