Objętość 41 stron
2019 rok
Контроль потерь в магазине
O książce
Книга расскажет, как выстроить процессы в магазине так, чтобы минимизировать формирование потерь. Опыт экспертов-практиков из розничной торговли. Лучшие методики крупнейших торговых сетей России, проверенные на практике.
Книга не стоит своих денег. 100 стр. На свои вопросы я ответов не нашел. Все описанные методики в ритейле давно известны. Жаль потраченных денег.
Я практик, книга зашла эффективно) Нет воды и мусора, вся инфа в точку! Для тех, кто дорожит своим временем и ценит качественный и полезный коуч.
знакомит с основами работы с потерями. материал носит больше теоретический и общий характер. мне не хватило практических кейсов. опять же, не учитываются особенности не фудового ритейла. будет полезна новичкам
Великолепная книга. Маст хэв для руководителей среднего звена и выше.
Все по делу, нет «воды».
Помогает структурировать знания.
Советую однозначно к прочтению.
Ничего нового для человека, работающего в розничной магазине и проводящего регулярно инвентаризацию. Для новичков – по пунктам на что обратить внимание и все, ничего конкретного, фактически просто перечисление с чем нужно работать. Но как? Какими методами?
Основной причиной списания в магазине является неправильная организация работы:
Приемка товара без сверки сроков годности ! Особое внимание стоит уделять скоропортящемуся товару. Для товара со сроками годности меньше недели важен каждый день. Если поставщик привезет товар с задержкой – это риск того, что товар не успеет продаться до окончания срока годности. Поэтому при приемки товара очень важен контроль срока годности на скоропортящийся товар. Приемщик не всегда может определить, соответствует ли товар необходимому качеству: свежее мясо для производства или обработанное х
Opinie, 9 opinie9