Основной контент книги Оборудование для предприятий общественного питания
Tekst PDF
Objętość 131 stron
2012 rok
Оборудование для предприятий общественного питания
Niedostępne w sprzedaży
O książce
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Дмитрия Александровича Куликова, С. Пономарева «Оборудование для предприятий общественного питания» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.