Cytaty z książki «Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании»
Вы не можете запатентовать совет есть больше фруктов, овощей, орехов, семян и цельных злаков, поэтому промышленности нет смысла инвестировать, а исследователям - изучать и обосновывать эти утверждения.
Уверяю вас, что толпы, делающие "свободный выбор" вопреки истинным интересам, действуют под давлением незримой силы.
Единственное благо - знание, единственное зло - невежество.
Критиковать намного легче, чем быть правым.
Все, что мы делаем с Землей, мы делаем с собой.
Зачем есть овощи, когда можно объедаться хот-догами и мороженым, а когда попал в буду - поправить все дело таблетками?
Бета-каротины в природе встречаются в зеленых листовых растениях и ярких красных, оранжевых и желтых овощах, например перце чили, моркови и тыквы.
Редко вспоминают, что один из видов омега-3, АЛК, содержится в некоторых орехах и семенах и может превращаться в организме во все остальные формы, вследствие чего потребление рыбы излишне.
Есть такая поговорка: "Яблоко на ужин - и доктор не нужен". Это подтверждается массой доказательств. Яблоки - полезный для здоровья продукт.
Питание - один из инструментов наблюдения целостности организма.
