Основной контент книги POST-PANDEMIC FOODS
Tekst

Objętość 24 strony

0+

POST-PANDEMIC FOODS

From meat produced in 3D printers to hyperprotein fungi, the future of food will be increasingly linked to technological developments.
21,26 zł

O książce

The food paradigm with which humanity entered the 21st century is no longer viable. Not the miles that food travels, not food waste, not health scourges such as obesity, diabetes or cardiovascular disorders, caused directly by food and that are related to 70% of deaths in the world. It is not just about replacing animal-based foods, or about environmental pollution: it´s about the possibility of changing the game rules in the world through accessible nutritious food, a democratization (and decentralization) of proteins. Technology will be the matrix of the new paradigm. The future of food includes complex matrix meat produced in 3D printers, hyperprotein mushrooms, mycoprotein and other fermentations, biological engineering and a field yet to be explored in terms of food designed to directly benefit our health.

Gatunki i tagi

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Claude Kramer «POST-PANDEMIC FOODS» — czytaj fragment książki za darmo online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
15 listopada 2024
Objętość:
24 str.
ISBN:
9789877445992
Wydawca:
Właściciel praw:
Bookwire
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 27 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1048 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,9 на основе 160 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 275 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 995 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 316 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5202 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 190 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 1801 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 29 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок