Opis książki
Ушбу ўқув қўлланма турли хил озиқ-овқат маҳсулотларини ишлаб чиқаришда қўлланиладиган хом ашё, хом ашёни бирламчи қайта ишлаш, ун-ёрма, шакар, консерва, виночилик, спирт, ўсимлик мойи ишлаб чиқариш ҳамда технологик жараён ва қурилмалар ҳақидаги умумий маълумотларни ўз ичига олган.Мазкур қўлланма «Озиқ-овқат технологияси» йўналишида таълим олувчи бакалавриат талабалари учун ўқув қўлланма сифатида тавсия этилади.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 01 listopada 2023
- Rozmiar:
- 144 str.
- ISBN:
- 978-9943-6794-6-7
- Całkowity rozmiar:
- 2 MB
- Całkowity liczba stron:
- 144
- Rozmiar stron:
210 x 297 мм
- Prawa autorskie:
- Kitobxon
"Ихтисосликка кириш" — przeczytaj darmowy fragment online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Оставьте отзыв
Отзывы