Основной контент книги Llibre d'aparellar de menjar
Tekst
Objętość 300 stron
42,58 zł
O książce
El Llibre d'aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitjan segle xiv. Es tracta d'un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Les seves receptes reflecteixen els gustos de les classes benestants de la baixa edat mitjana catalana, alhora que constitueix una síntesi de la literatura gastronòmica medieval i una peça bàsica de la tradició culinària catalana, que es projecta fins a l'actualitat.
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Anonim «Llibre d'aparellar de menjar» — czytaj fragment książki za darmo online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
14 listopada 2024Objętość:
300 str. ISBN:
9788472268883Redaktor:
Joan Santanach i Suñol
Wydawca:
Właściciel praw:
Bookwire
