Kugelrunde Knödelträume

Obwohl der Bayer eher eine fleischfressende Pflanze ist, liebt er die Teigkugeln über alles. Die Knödel sind halt eine runde Sach' und werden sogar als bayerische Hauptspeis' angesehen. Sie sind das i-Tüpferl der bajuwarischen Kulinaria. Ob Semmelknödel, Brezenknödel oder Kartoffelknödel, zu jedem Bratl sind sie die wichtigste Beigabe. Leberknödel, Speckknödel, Grammelknödel und noch viele mehr lassen das Herz höher schlagen und sind eine wahre Gaumenfreude. Die Fotos zu vielen Rezepten runden das Schmankerlparadies appetitlich ab. Die gut nachkochbaren Rezepte sind gewürzt mit lustigen Gedichten und Geschichten rund ums Essen.. «An Guadn!»