Рецепты интересные, но написано не для начинающих. На мой взгляд много лишних терминов. Подойдет для опытных кондитеров для расширения линейки муссов и оттачивания техники. Повторюсь, рецепты действительно интересные.
tekstPDFObjętość 147 stron
2023 rok
Муссовые торты. Легче легкого!
Część serii «Кулинария. Домашний кондитер»
34,31 zł
O książce
Автор книги Анна Аксёнова – кондитер, влюбленный в приготовление муссовых десертов.
С первых дней погружения в этот волшебный муссовый мир мечтала узнать, что же происходит внутри изделий, как что работает, что с чем можно сочетать. За долгие годы практики, учебы и преподавания ей удалось накопить достаточно внушительную базу знаний и проверенных рецептов. Всем этим Анна делится с читателями в своей книге.
Здесь вы найдете теорию, которая поможет понять, как работают ингредиенты, проверенные рабочие рецепты, нестандартные десерты, которые помогут вам начать экспериментировать, создавая нечто совершенно новое. На помощь придет и таблица сочетаемости вкусов. С этой книгой ваше путешествие в мир муссов будет легким и увлекательным!
Część serii "Кулинария. Домашний кондитер"
Najpierw popularne
Здравствуйте! Спасибо за обратную связь после прочтения. Нам важно знать мнение наших читателей!
Zostaw recenzję
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Анны Аксёновой «Муссовые торты. Легче легкого!» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Recenzje
1