Основной контент книги Муссовые торты. Легче легкого!
Tekst PDF

Objętość 147 stron

2023 rok

16+

Муссовые торты. Легче легкого!

3,7
10 ocen
38,59 zł

O książce

Автор книги Анна Аксёнова – кондитер, влюбленный в приготовление муссовых десертов.

С первых дней погружения в этот волшебный муссовый мир мечтала узнать, что же происходит внутри изделий, как что работает, что с чем можно сочетать. За долгие годы практики, учебы и преподавания ей удалось накопить достаточно внушительную базу знаний и проверенных рецептов. Всем этим Анна делится с читателями в своей книге.

Здесь вы найдете теорию, которая поможет понять, как работают ингредиенты, проверенные рабочие рецепты, нестандартные десерты, которые помогут вам начать экспериментировать, создавая нечто совершенно новое. На помощь придет и таблица сочетаемости вкусов. С этой книгой ваше путешествие в мир муссов будет легким и увлекательным!

Tekst PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 10 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 16 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 10 оценок
Zobacz wszystkie opinie

Рецепты интересные, но написано не для начинающих. На мой взгляд много лишних терминов. Подойдет для опытных кондитеров для расширения линейки муссов и оттачивания техники. Повторюсь, рецепты действительно интересные.

Здравствуйте! Спасибо за обратную связь после прочтения. Нам важно знать мнение наших читателей!

Очень сладко и жирно. я зря поратила деньги. Есть рецепты. Кондитерской химии и замены ингридиентов нет.

Рецептов очень много в интернете.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Анны Аксёновой «Муссовые торты. Легче легкого!» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
07 marca 2023
Data napisania:
2023
Objętość:
147 str.
ISBN:
978-5-04-181728-2
Całkowity rozmiar:
14 МБ
Całkowita liczba stron:
147
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania:
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 29 оценок
365 рецептов для завтраков
Сборник кулинарных рецептов
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,5 на основе 11 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 5 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 2,7 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 10 оценок