Objętość 124 strony
Эффективная диета при вздутии и боли в животе
O książce
В книге пойдет речь о рационе питания, известном под названием «диета low-FODMAP». Она может быть полезна лицам, страдающим от вздутия и болей в животе. Материал, изложенный в книге, представляет интерес и для врачей различных специальностей, которые хотят ознакомиться с основными принципами диеты. Помимо информации об этапах и особенностях соблюдения диеты low-FODMAP, дополнительно представлены сведения о видах и количестве разрешенных продуктов, а также блюда из них. В книгу добавлена 11 глава.
Gatunki i tagi
Мне очень нужна эта книга. Я три года хожу по кругу клиника-аптека. Вдоль и поперёк изучила гастроэнтерологию. Наконец нашла врача, который не стал делить меня на органы, а подошёл к моей проблеме комплексно. Пройдя неоднократно все ужасы эндоскопических обследований с разных сторон, кучи анализов, МРТ, КТ, лечения просто горами препаратов всех групп, привезёнными из разных стран мира, лечения травами и прочими сектантскими снадобьями, я оставалась без диагноза. Закончились силы, пришло отчаяние, страх. Мне повезло, я нашла грамотного современного специалиста. И диагноз СРК с диареей это полностью обо мне. Самым главным в коррекции моего состояния я считаю диету, предложенную в этой книге. У меня снова появилось желание жить, появились силы и настроение. Я точно знаю, что смогу наладить своё пищеварение и буду жить дальше, как нормальный человек. Очень жаль, что этой книги нет в традиционном виде. Многое из неё мне пришлось выписывать. Конспектировать, потому что есть необходимость перечитать, пересмотреть многое неоднократно. Но я справлюсь, я медик, я хочу полноценной жизни. Но мне очень жаль других пациентов, которые столкнулись с такой проблемой. Не каждый сможет найти книгу в электронном виде, прочитать, понять и использовать ее для себя. А жизнь рушится, организм разрушается. Я знаю все ужасы этого состояния. Пожалуйста, напечатайте книгу, она очень нужна многим. Я от меня большое спасибо!!!!!
autoreg1204631051 на ощон можно купить с распечаткой на заказ
посоветовал гастроэнтеролог. это то, что я искала, уже устала экспериментировать и искать то, что я могу есть. теперь веду дневник и выбираю продукты по уму.
Мне посоветовала гастроэнтеролог для лечения СРК. Диета реально помогает, теперь я чувствую себя намного лучше! Советую к прочтению)
Отличная книга, все четко , таблички что и как может вызвать реакцию. Можно понять наконец-то взаимосвязь с симптомами по группе, которая их вызывает. Когда понимаешь план действий -все становится гораздо проще и не накручиваешь лишний раз.
Теоретическая часть и сам план составления диеты написаны достаточно хорошо, но с таблицами совсем беда. Данные в разных таблицах противоречат друг другу, сразу чувствуется что авторы этой книги сами, этими таблицами ни разу не пользовались. Самая полезная с моей точки зрения таблица "ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Среднее содержание FODMAP-углеводов в некоторых продуктах на 100 г" вообще не содержит информации о крупах, орехах и бобовых, а только по фруктам и овощам (в этой таблице указано что цуккини и тыква не содержат никаких видов фодмап). В последующих малополезных светофорных таблицах (показывают что можно есть а что нельзя), где одна и та же информация просто по 3 раза скопирована, данные по крупам, бобовыми орехах есть, но там не указывают сколько в граммах разных видов фодмап содержится в продукте. И в этих светофорных таблицах кабачки и тыква уже относится к продуктам с высоким содержанием фодмап, для того чтобы не превысить допустимое количество фодмап за приём пищи, их можно съесть не более 65г и 45г соответственно, и вообще они относятся к продуктам провокаторам, которые можно включать только со второго этапа диеты. Греча и гречневая мука сначала представлены как разрешенная еда в "ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ, РАЗРЕШЕННЫЕ НА ПЕРВОМ ЭТАПЕ ДИЕТЫ LOW-FODMAP". Но уже в приложении 4 указано что греча относится вообще то к продуктам с умеренным содержанием фодмап и для того чтобы не возникало неприятных симптомов нельзя съедать более чем 27 грамм гречи (это примерно 1,5 полных столовых ложки). Впечатление, что таблицы эти после автоматического перевода даже не редактировали, просто копировать-вставить и книга готова. Если на первом этапе реально соблюдать не только допустимые продукты, но и КОЛИЧЕСТВО съеденного допустимого продукта, то набрать хотя бы 1200калорий в сутки задача непростая (ну или набирать их за счет жиров, съедая по пачке топлёного масла в день но тогда это уже почти кетодиета получается). А если от большого количества жиров у вас случается понос, то тут уж совсем тупик.
Формирование меню в рамках первого этапа диеты должно быть основано на принципах рационального питания, рацион должен быть разнообразным. Так, например, количество порций овощей в суточном рационе должно быть не менее 5, молока и кисломолочных продуктов (разрешенных диетой) 2—3 порции в день, фруктов ― 2 порции, злаков и продуктов из них ― 6—7 порций. Размеры «порции» различаются как внутри одной группы продуктов, так и между группами. Например, для большинства овощей одна порция обычно составляет 75 г. В группе молочных продуктов и заменителей молока 1 порция ― это 1 чашка (250 мл) молока, 3 / 4 чашки (200 мл) кисломолочных продуктов, 2 кусочка твердого сыра, 1 / 2 чашки (120 г) мягкого сыра или творога. Одна порция фруктов соответствует в среднем 100—150 г свежих плодов (1 банан, 1 груша, 1 апельсин или 2 мандарина, 2 киви) или 30—40 г сушёных фруктов или 1 / 2 стакана сока. В группе злаков одна порция ― это 1 кусок хлеба (40 г), полчашки
. Следует помнить, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) включила красное мясо (говядину, телятину, свинину, ягнятину, баранину, конину и козлятину) в список продуктов, которые могут быть причиной развития рака толстой кишки. По данным крупного длительного исследования, риск развития рака толстой кишки возрастает на 17% с увеличением порции красного мяса на каждые 100 г в день. Продукты переработки красного мяса (в том числе сосиски, сардельки, бекон, ветчина, колбаса, мясные консервы, буженина, солонина, билтонг) ВОЗ рассматривает в качестве канцерогенов. Это означает, что есть веские доказательства того, что они увеличивают риск возникновения рака толстой кишки. Этот риск увеличивается на 18% на каждые 50 г мясопродуктов в день. ВОЗ рекомендует ограничить количество красного мяса 700 г в неделю (масса мяса до тепловой обработки). Белое мясо (птица) не повышает риск развития рака толстой кишки. Рыба может снижать риск развития рака толстой кишки
ных изделий (75—120 г), 4 столовые ложки хлопьев и мюсли. Завтрак может включать в себя следующие блюда: 1) каши из разрешенных круп (гречневая крупа в виде продела, кукурузная, рисовая и пшенная крупы, овсяная крупа в виде хлопьев, киноа) – на воде или с безлактозным, рисовым, соевым, миндальным молоком; в каши можно добавить разрешенные ягоды и фрукты, сливочное или растительное масло, сахар (1 чайная ложка); 2) омлеты натуральные, белковые; в омлет можно добавить разрешенную зелень, разрешенные овощи (например, морковь, соцветия брокколи и т. п.); 3) яичница с возможным добавлением некоторых овощей (томаты), бекона; нельзя добавлять лук, грибы; 4) сыр (разрешенный диетой и в разрешенном количестве), безлактозные молоко или молочные продукты – 1 порция; 5) хлеб из рисовой, кукурузной, льняной муки в виде тостов, в том числе с запечёнными томатами или твердым сыром; можно использовать хлеб с пометкой «low-FODMAP»; количество – 1
1) для лиц старше 2 лет калорийность продуктов с высоким содержанием добавленного сахара (сладости, подслащенные напитки, сиропы и т.д.) должна быть <10% от суточной энергоценности рациона; 2) для лиц старше 2 лет калорийность продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров должна быть <10% от суточной энергоценности рациона;
https://www.dietaryguidelines.gov, свободный. –
Recenzje, 24 recenzje24