Основной контент книги Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
autor
Andoni Orac
50,97 zł
O książce
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad «HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA». Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
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Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
13 listopada 2024Objętość:
260 str. ISBN:
9788411033039Wydawca:
Właściciel praw:
Bookwire
