Cytaty z książki «Этикет под градусом. Все, что вы хотели знать о винном этикете»

для белого Совиньона самыми удачными с точки зрения терруара считаются области Пуйи-Фюме и Сансер во французском винодельческом регионе Долина Луары и область Мальборо в  Новой Зеландии

Получается интересный парадокс. Вы можете и не распознавать ароматы в вине на сознательном уровне. Но если ваш нос был ранее практически натренирован на идентификациях связей между химическими соединениями и визуализированными образами к ним, то ваш мозг при столкновении с конкретным ароматом будет «показывать» вам, как слайд, соответствующую картинку автоматически, без вашего, так сказать, участия