Основной контент книги Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Tekst

Objętość 189 stron

2022 rok

16+

Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

4,5
31 ocen
livelib16
4,8
5 ocen
33,12 zł

O książce

Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.


В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Zobacz wszystkie opinie

Книга супер. Всё подробно и понятно написано. Можно даже другие про хлеб не читать. Советую всем начинающим в этом деле. Спасибо автору.

взахлёб прочитала бесплатный фрагмент?

так подробно описывается про разные виды муки и действие ферментации на тесто. Люблю такой формат.

Большинство ингредиентов сложные и найти на прилавке в магазине тяжело☹. Имея огромное желание воплотить рецепт в духовку – это возможно

Интересно и подробно описано. Красочные картинки, детальные рецепты. Обязательно попробую в деле. Думаю, все должно получится.

хлеб- всем голова.отражает суть данной книги.есть все:хорошо продуманный и ясно изложенный материал,простой и понятный язык для чтения,хорошая графика-читать можно.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję

Магия выпечки хлеба заключается в его ферментации, а образующиеся кислоты являются ключом к предварительному перевариванию теста, делая его более питательным и легким для людей с расстройствами пищеварения.

Książka Анастасии Гагаркиной «Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
24 stycznia 2022
Data napisania:
2022
Objętość:
189 str. 100 иллюстраций
ISBN:
978-5-04-164111-5
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania:
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 106 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 29 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 113 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 37 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 36 оценок