Основной контент книги Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие
Tekst PDF

Objętość 183 strony

2018 rok

0+

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие

Niedostępne w sprzedaży

O książce

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).

В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).

В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».

Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Джамили Алхасовой, Алины Богачевой i in. «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
18 lipca 2018
Data napisania:
2018
Objętość:
183 str.
ISBN:
978-5-222-29809-1
Całkowity rozmiar:
2.4 МБ
Całkowita liczba stron:
183
Właściciel praw:
Феникс
Format pobierania:
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 871 ocen
Szkic
Średnia ocena 4,8 na podstawie 237 ocen
Szkic
Średnia ocena 4,9 na podstawie 50 ocen
Audio
Średnia ocena 4,8 na podstawie 5106 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 7053 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 46 ocen