Cytaty z książki «Энциклопедия долгой и здоровой жизни»
При взаимодействии белков с сахарами при высоких температурах образуется золотистая жареная корочка. Те же самые процессы происходят в стенках наших сосудов при температуре нашего тела, только медленнее. Темный цвет придают конечные продукты гликирования. Эти вещества не просто придают жесткость и хрупкость нашим сосудам, повышая их проницаемость и снижая эластичность.
Niedostępne w sprzedaży
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
29 lipca 2019Data napisania:
2019Objętość:
651 str. 153 ilustracjeISBN:
978-5-04-102932-6Właściciel praw:
Эксмо
