Отличная книга для ликбеза и систематизации знаний о банальных продуктах и не очень. Картошка морковка то понятно, а вот более экзотичные или специфичные вещи как топинамбур и его польза не передались со знаниями от бабушки или молока матери. Изучаю основы праивльного питания и пытаюсь найти свои продукты – не только по вкусу, но и составу и пользе. Поэтому в помощь цветная и полезная книга. Оформление супер- яркое, четкое и системное.
В настоящее время людей, которые задумываются о здоровом питании и стараются следовать его базовым правилам, становится все больше. Эта тенденция безусловно радует. В то же время количество информации о диетах и исследованиях на тему питания просто зашкаливает, и очень легко потерятся во всем этом разнообразии.
Эта книга максимально простая – без сложных схем питания, рассчета калорий и строгих правил. Вы познакомитесь с сотней полезных продуктов и узнаете об их составе и влиянии на организм, а также немного об их истории. После прочтения точно уйдут мысли о том, что при соблюдении правильного питания ничего нельзя есть. Наоборот, список полезных продуктов покажется обширным и разнообразным – от овощей и фруктов до горького шоколада. А когда вдобавок о них есть понимание, гораздо проще делать осознанный выбор в пользу хороших продуктов.
Также порадовало приятное оформление – большие, яркие и сочные фотографии описываемого продукта и небольшое описание, сверстанное колонками, как в журналах: читается легко и быстро.
Кроме того, в конце книги вы найдете достаточное количество рецептов из описанных продуктов, подходящих для здорового питания.
Единственное, что показалось несколько однообразным – это описание содержащихся в продуктах полезных веществ и их влияния на организм. Хотя, пожалуй, это и есть те особенности, которые объединяют полезные продукты.
Отзывы 2