О чем эта книга
"Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство – вашей пищей", – сказал Гиппократ 2500 лет назад. Но это верно и сегодня.
Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов. Это овощи, зелень, фрукты и ягоды, мясо и рыба, орехи, молочные продукты, бобовые и крупы.
Совместно с идеологом здорового питания Ольгои? Малышевои?, автором популярного сайта Salatshop.ru, мы отобрали 100 самых полезных продуктов, которые рекомендуем включить в свой рацион. Какие-то из них вам хорошо знакомы, но, возможно, вы не задумывались об их полезных свойствах, а о каких-то продуктах вы могли не знать или не обращать на них внимания. Важно, что при этом все они доступны по цене и их можно найти в любом магазине. Клубника и черника, кешью и пекан, рыба и морепродукты, руккола и мята, имбирь и шоколад -100 не только полезных, но и очень вкусных продуктов.
Фишки книги
Почему мы решили издать эту книгу?
Эта книга поможет задуматься над тем, что вы едите, зачем и как это работает в вашем организме. Ответы на эти вопросы станут очередным шагом на пути к здоровью и отличному самочувствию.
Интересные факты
Соотношение белков, жиров и углеводов в вашем рационе должно составлять 1:1:4. Представьте тарелку, разделенную на три одинаковые части. Две из них должны занимать углеводы, а третью – делить поровну белки и жиры. Человек съедает около 60 тонн продуктов в течение всей жизни.
Отличная книга для ликбеза и систематизации знаний о банальных продуктах и не очень. Картошка морковка то понятно, а вот более экзотичные или специфичные вещи как топинамбур и его польза не передались со знаниями от бабушки или молока матери. Изучаю основы праивльного питания и пытаюсь найти свои продукты – не только по вкусу, но и составу и пользе. Поэтому в помощь цветная и полезная книга. Оформление супер- яркое, четкое и системное.
В настоящее время людей, которые задумываются о здоровом питании и стараются следовать его базовым правилам, становится все больше. Эта тенденция безусловно радует. В то же время количество информации о диетах и исследованиях на тему питания просто зашкаливает, и очень легко потерятся во всем этом разнообразии.
Эта книга максимально простая – без сложных схем питания, рассчета калорий и строгих правил. Вы познакомитесь с сотней полезных продуктов и узнаете об их составе и влиянии на организм, а также немного об их истории. После прочтения точно уйдут мысли о том, что при соблюдении правильного питания ничего нельзя есть. Наоборот, список полезных продуктов покажется обширным и разнообразным – от овощей и фруктов до горького шоколада. А когда вдобавок о них есть понимание, гораздо проще делать осознанный выбор в пользу хороших продуктов.
Также порадовало приятное оформление – большие, яркие и сочные фотографии описываемого продукта и небольшое описание, сверстанное колонками, как в журналах: читается легко и быстро.
Кроме того, в конце книги вы найдете достаточное количество рецептов из описанных продуктов, подходящих для здорового питания.
Единственное, что показалось несколько однообразным – это описание содержащихся в продуктах полезных веществ и их влияния на организм. Хотя, пожалуй, это и есть те особенности, которые объединяют полезные продукты.
Отзывы 2