Cytaty z książki «Я понял Японию. От драконов до покемонов»

применяя технологии заливного рисосеяния, и постепенно выясняется, что территория Японии крайне располагает к такому способу ведения земледельческого хозяйства. Рис поменял историю страны и характер её обитателей, окончательно превратил охотников в земледельцев, стал основой и других масштабных изменений.

Этот период, связанный с проникновением на японский архипелаг материковой цивилизации (X в. до н. э. – III в. н.  э.) 5 , носит название Яёй

и Микронезии. В сравнении с переселенцами с материка они не представляли

варёные соевые бобы смешиваются с рисом, поражённым кодзи и солью в деревянном чане, и через пару лет выдерживания получается столь любимый японцами вкус умами

Воцарившееся спокойствие продолжалось не слишком долго