Recenzje książki «Справочник повара», 1 opinia

Мне интересно читать эту книгу, в ней есть много для меня интересного. Обработка продукции, подготовка, приготовление. Есть как готовится блюдо, из чего оно состоит.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Анна Тимофеевна Васюкова
Tekst PDF
1
recenzja
11,41 zł
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
25 października 2019
Data napisania:
2009
Objętość:
496 str.
ISBN:
978-5-394-01714-8
Całkowity rozmiar:
1.3 МБ
Całkowita liczba stron:
496
Właściciel praw:
Дашков и К
Format pobierania:

Z tą książką czytają

Сладкие рецептыАлександр Селезнев
Tekst PDF
Średnia ocena 4,8 na podstawie 6 ocen
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПОЗ. Г. Скобельская
Tekst PDF
Średnia ocena 5 na podstawie 3 ocen
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 5 na podstawie 3 ocen
Лучшие рецепты куличей и пасхи
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпеканияВладимир Давыдов и др.
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,4 na podstawie 9 ocen
Соусы. Рецепты. Томатный соус. Сливочный соус. Классический соус. Соевый соус. В домашних условиях. Вкусные блюда. Соусы на зиму с фотоВасилиса Лукьянская
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 436 ocen
Соусы по-домашнемуЕлена Доброва
Tekst
Średnia ocena 3,6 na podstawie 5 ocen
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиентыВладимир Давыдов и др.
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,6 na podstawie 18 ocen
Все о тесте. Секреты домашней выпечкиАлександр Селезнев
Tekst PDF
Średnia ocena 4 na podstawie 7 ocen
Лучшие авторские рецепты
Коллектив авторов
Tekst
Średnia ocena 4,6 na podstawie 5 ocen

Inne książki autora

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen