Основной контент книги Технологии производства и переработки моркови. Монография
Teksttekst

Objętość 257 stron

12+

Технологии производства и переработки моркови. Монография

autorzy
И. А. Кощаев,
Д. А. Захарова
Tekst
0
Zostaw recenzję
Książka w rosyjskim
19,32 zł

O książce

Монография посвящена всестороннему рассмотрению аспектов производства и переработки продукции растениеводства, а именно — моркови. Обобщены и проанализированы сведения о влиянии технологий возделывания на продуктивность и качество урожая. Приводятся данные о послеуборочной обработке и практиках хранения корнеплодов, изменении их биохимического состава и органолептических показателей в процессе хранения. Монография предназначена для студентов, молодых ученых, преподавателей, технологов.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Czytaj online
Książka И. А. Кощаева, Д. А. Захаровой i in. «Технологии производства и переработки моркови. Монография» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
03 listopada 2022
Objętość:
257 str. 12 ilustracje
ISBN:
9785005916754
Właściciel praw:
Издательские решения
Format pobierania:

Z tą książką czytają

Inne książki autora