Основной контент книги Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Tekst PDF
Objętość 83 strony
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
399 ₽
10,72 zł
O książce
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka А. С. Мижевикиной «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021Objętość:
83 str. ISBN:
978-5-8114-6901-7Całkowity rozmiar:
826 КБCałkowita liczba stron:
83Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
