Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Санитарная микробиология
Tekst PDF

Czas trwania książki 257 stron

0+

Санитарная микробиология

3-е изд., стер.
autorzy
р. г. госманов,
А. К. Галиуллин
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
36 zł

O książce

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша, бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению «Ветсанэкспертиза», также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Р. Г. Госманова, А. К. Галиуллина i in. «Санитарная микробиология» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021
Objętość:
257 str.
ISBN:
978-5-8114-1094-1
Całkowity rozmiar:
4.3 МБ
Całkowita liczba stron:
257
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 2,2 на основе 6 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,5 на основе 788 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 598 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,3 на основе 42 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,5 на основе 197 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,8 на основе 1316 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Микробиология
Р. Г. Госманов i in
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок