Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Objętość 433 strony

2021 rok

0+

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО

Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
49,75 zł

O książce

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, экспертиза рыб северных видов, в т. ч. особенности их идентификации и фальсификации. Книга предназначена для студентов, осваивающих программы СПО по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Обработка водных биоресурсов» и других специальностей, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka В. М. Позняковского, А. А. Гнедова «Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
17 stycznia 2022
Data napisania:
2021
Objętość:
433 str.
ISBN:
978-5-8114-8435-5
Całkowity rozmiar:
12 МБ
Całkowita liczba stron:
433
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,3 na podstawie 180 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 3 na podstawie 5 ocen