Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
Tekst PDF

Objętość 433 strony

0+

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность

2-е изд., стер.
autorzy
В. М. Позняковский,
о. а. рязанова
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

62,44 zł

O książce

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, экспертиза рыб северных видов, в т. ч. особенности их идентификации и фальсификации. Учебник предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Товароведение», «Торговое дело», «Сельское и рыбное хозяйство», профиль «Водные биоресурсы и аквакультура», «Продукты питания животного происхождения», «Промышленное рыболовство», а также аспирантов торгово-экономических, технологических и сельскохозяйственных вузов, в программу обучения которых входят дисциплины, посвященные изучению продуктов животного происхождения. Издание может быть также полезно студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения. Представляет практический интерес для производителей, экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников рыбного хозяйства, а также широкого круга потребителей.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka В. М. Позняковского, Е. Табалы i in. «Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
09 sierpnia 2021
Objętość:
433 str.
ISBN:
978-5-8114-7102-7
Całkowity rozmiar:
29 МБ
Całkowita liczba stron:
433
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 129 ocen
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 710 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 15 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 108 ocen
Audio
Średnia ocena 4,7 na podstawie 27 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 754 ocen