Паоло Спадаро
1 subskrybent
Wyślemy powiadomienie o nowych książkach, audiobookach, podcastach
Popularne książki
Popularne audiobooki
Wszystkie książki autora
Książki Паоло Спадаро można pobrać w formatach fb2, txt, epub, pdf lub czytać online.
Zostaw recenzję
Zaloguj się, aby zostawić recenzję
Cytaty
1. Для приготовления закваски бига необходимо использовать сильную муку, параметр W около 350. 2. Для приготовления закваски бига необходимо иметь в виду формулу расчета температуры воды, которая будет использоваться для замешивания закваски бига и быть уверенным, что в конце замешивания температура закваски бига не превышает +21°С. Температура рассчитывается по формуле «Номер 55». Температура используемой воды, это ключевой параметр, который отвечает за температуру конечного продукта. Для расче