Александр Ратушный
5 subskrybentówWyślemy powiadomienie o nowych książkach, audiobookach, podcastach
Popularne książki
Технология продукции общественного питания
Zespół autorów
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Wszystkie książki autora
Wszystkie książki
Wszystkie książki
Książki tekstowe
14od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
od 4,23 zł
Zespół autorów
od 16,42 zł
Bez serii
od 11,72 zł
Książki Александр Ратушный można pobrać w formatach fb2, txt, epub, pdf lub czytać online.
Zaloguj się, aby dodać recenzję
Cytaty
Супы
Tekst
Средний рейтинг 3 на основе 1 оценок
какой-либо продукт не приходилось делить на части ложкой в тарелке. При нарезке картофеля в виде кубиков и капусты в виде квадратов рекомендуется размер грани 10 мм, кабачков, баклажанов, помидоров, тыквы – 15 мм, лука, моркови и других корнеплодов – 5 мм. Оптимальная длина брусочков и соломки для супов—25 -3 0 мм. Мясные продукты рекомендуется нарезать поперек направления мышечных волокон в виде тонких ломтиков массой 5–7 г, рыбу – в виде ломтиков массой 15–20 г. Вегетарианские супы, приготовляемые на овощных отварах или на воде, обычно содержат больше гарнирной части и большую закладку сметаны.
Мясные блюда
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Сладкие блюда
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
