Основной контент книги Моя кухня. Мое меню

Czas trwania książki 10 godz. 25 min.

1999 rok

16+

13,22 zł

O książce

Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем в 2023 году. В связи с такой впечатляющей датой издательство приняло решение переиздать его основные труды по кулинарии. Данная книга – первая в новой серии – совмещает две: «Моя кухня» и «Мое меню». В первой подробно рассматриваются основные виды блюд: супы, каши, вторые блюда, закуски, сладости, домашний хлеб и методы кулинарной обработки важнейших пищевых продуктов. Во второй – предложен определенный подход к составлению меню и показаны основные меню разных лет.

Книги В.В. Похлебкина переиздавались много раз, как в советское время, так и в постсоветский период, в XXI веке, и они, мы надеемся, снова и снова будут привлекать внимание новых взрослеющих поколений своим тщательным подходом к теме, достоверностью фактов и рецептов и особенным проникновенным отношением автора к еде, мировой кухне и нашим традициями.

Inne wersje

1 książka od 10,93 zł
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Audiobook Вильяма Похлёбкина «Моя кухня. Мое меню» — pobierz w formacie MP3 lub słuchaj online.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
27 czerwca 2023
Data napisania:
1999
Czas trwania:
10 godz. 25 min. 11 sek.
ISBN:
978-5-04-186394-4
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania:
1x