Cytaty z audiobooka «Шепот холмов Тосканы»

Знаменитая луковая мармеллата от синьоры Фионы Ингредиенты: 300 кг красного лука 1 кг сахара цедра 1 апельсина 200 мл яблочного сока 25 мл бальзамического уксуса пара веточек майорана и тимьяна 2 средних зеленых яблока 300-400 мл красного сухого вина Лук очистить, нарезать кружочками. Нарезать яблоки небольшими кусочками, очистив от сердцевины и кожуры. Смешать все ингредиенты, кроме вина, довести до кипения на среднем окне, а дальше варить, как обычное варенье, снимая пенку и помешивая, минут 3

чем примерно 40 минут в духовке, разогретой до 180С. Такой пирог-кекс делают и сладким, тогда вместо соли и перца добавляют сахар, мед или джем. Но щепотка соли все равно обязательна. *** 3. Тосканское рагу. Рагу в Тоскане и в целом в Италии это мясной соус, а не блюдо типа жаркого, которое подается под этим названием у нас. Ингредиенты: 1\3 стакана оливкового масла 2 стебля сельдерея (мелко порезанных) 1 средняя луковица (мелко порезанна)я 1 средняя морковка, (натертая на крупной терке) 100 мл

с соком, выливаем в сковороду, прибавляем огонь и заставляем вскипеть. Сразу же убавляем огонь до слабого. Вот теперь мы вылавливаем куриные косточки и мясо с крылышек убираем на отдельную тарелку, косточки выбрасываем, а мясо измельчаем небольшими кусочками ножом и вилкой. Возвращаем мясо в сковороду, продолжаем тушить все вместе под крышкой еще два часа. Полученный в результате соус должен быть однородным. В некоторых деревнях за пару минут до выключения огня добавляют 2 столовых ложки растопл

13,87 zł
Ograniczenie wiekowe:
18+
Data wydania na Litres:
19 lipca 2024
Data napisania:
2024
Czas trwania:
5 godz. 14 min. 50 sek.
Właściciele praw:
ЛитРес: чтец, Марина Ракитина, Автор
Format pobierania:
Audio
Średnia ocena 4,1 na podstawie 8 ocen
Audio
Średnia ocena 4,1 na podstawie 49 ocen
Audio
Średnia ocena 4,7 na podstawie 28 ocen
Audio
Średnia ocena 4,3 na podstawie 30 ocen
Audio
Średnia ocena 4,9 na podstawie 27 ocen
Audio
Średnia ocena 4,1 na podstawie 49 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 24 ocen
Audio
Średnia ocena 4,8 na podstawie 31 ocen