Cytat z książki "Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды"
Мягкий сыр и грибы. Дегустация выдержанного камамбера при комнатной температуре выглядит так, как будто вы сидите на копне свежего сена с корзиной только что собранных грибов и поедаете яичницу с трюфелями. Благородная плесень Penicillium camembertii , которая придает корочке сыра нежную белизну, определяет и характерные грибные ноты в его аромате. Доведите эту гармонию до конца: снимите корочку с камамбера или бри, посыпьте сыр только что приготовленными лесными грибами и поставьте его в духовку, чтобы до подачи к столу сыр немного оплавился.
31,36 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
28 listopada 2024Data tłumaczenia:
2016Data napisania:
2010Czas trwania:
18 godz. 44 min. 31 sek. ISBN:
978-5-04-215494-2Tłumacz:
Lektor:
Właściciel praw:
ЭксмоCzęść serii "Легендарные кулинарные книги"