Основной контент книги Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Audio
audiobook

Czas trwania książki 9 godz. 28 min.

2021 rok

12+

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

Audio
zsynchronizowane z tekstem
24,42 zł

O książce

Увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии

«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.

Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.

Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2022

Inne wersje

1 książka od 22,11 zł
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Audiobook Луки Чезари «Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — pobierz w formacie MP3 lub słuchaj online.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
01 września 2022
Data tłumaczenia:
2022
Data napisania:
2021
Czas trwania:
9 godz. 28 min. 02 sek.
ISBN:
978-5-17-141255-5
Format pobierania:
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 14 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 8 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
1x